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martes, 9 de diciembre de 2014

¿Qué es la Dieta Paleo?


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CrossFitters confían en él. Celebridades como Jessica Biel, Megan Fox, y Gwyneth Paltrow lo han elogiado. Pero, ¿qué los médicos y dietistas tienen que decir sobre la dieta Paleo? Hemos investigado la "dieta cavernícola", por lo que no tiene que hacerlo.

Imagínese esta es tu menú diario: Café, un par de huevos revueltos y medio melón para el desayuno; una ensalada con camarones y aguacate para el almuerzo; salmón al horno y brócoli al vapor para la cena, tal vez con un plato de fruta o una de estas 10 recetas para el postre. Suena bastante razonable para un plan de pérdida de peso. Pero ¿te diste cuenta? Algunos alimentos comunes faltan: granos integrales y productos lácteos.

Este es un día básico en la dieta de Paleo, según el Dr. Loren Cordain, autor de la dieta Paleo y profesor emérito de la Universidad Estatal de Colorado en Fort Collins, Colorado, que fue pionero en la investigación sobre el plan de alimentación. Con el programa aumentando rápidamente en popularidad, debe encajar niñas abastecerse de alimentos básicos o ignorar?
el Fondo

Sólo nuestra cueva (wo) man antepasados pueden saber con seguridad cuando la dieta Paleo entró en existencia, pero el plan de inspiración de cazadores-recolectores modernos comenzó en 1985 con un estudio de investigación en el New England Journal of Medicine, dice Cordain. A partir de ahí, algunos otros científicos-Cordain incluido-comenzaron a investigar y escribir artículos y libros sobre el tema. La dieta Paleo realmente tomó fuerza en 2008 gracias a la Internet, y el aumento de los programas de entrenamiento de la vieja escuela como CrossFit y el deseo de comer de una manera similar clásico. "Se extendió como reguero de pólvora como personas vieron resultados positivos y las compartieron en línea", dice Cordain.
los Beneficios

Alrededor del 70 por ciento de la dieta del estadounidense promedio se compone de azúcares procesados, granos, lácteos y aceites vegetales (a menudo ocultos en los elementos favoritos como rosquillas, helados y pizza, entre otros alimentos). Los alimentos procesados de todo tipo son burló de Paleo, y por supuesto que tiene que ser sustituido por algo. "Esto obliga a la gente a la tienda el perímetro de la tienda de comestibles para alimentos vivos reales como nuestros antepasados comieron. La dieta Paleo es muy sostenibilidad de mente, ya que es todo sobre el comer lo que está disponible de forma natural", explica Cordain. Aunque investigaciones contradictorias existe en relación con casi todas las demandas de la salud acerca de la dieta, los defensores de crédito éstas como algunas de las principales razones para comer hasta:

     Reducción del riesgo de diabetes tipo 2 y otras enfermedades cardiovasculares
     La pérdida de peso
     Severidad disminuido de ciertos síntomas del trastorno autoinmune
     La mejora de los niveles de colesterol

Pesaje de su placa Paleo

Mientras que los artículos permitidos son saludables, algunos dietistas están en la cerca sobre Paleo. "Todos los alimentos permitidos son nutritivos, que es algo de lo que no está permitido que me preocupa", dice Alba Jackson Blatner, RD, un miembro del consejo asesor FITNESS y autor de la dieta flexitariana. "Me encanta el enfoque en comer frutas y verduras, dando el azúcar refinado el hacha, y sustituyendo los alimentos procesados, pero la restricción de los granos enteros, las patatas, las legumbres y los productos lácteos no es saludable." Si usted está interesado en probar la dieta, Blatner sugiere la modificación de su programa de Paleo con un enfoque más general "comer limpio", la incorporación de leguminosas (proteína de origen vegetal!), Lácteos bajos en grasa (probióticos!) Y granos enteros (fibra! ).

Los 10 Mandamientos de la Dieta Paleo

     No comerás alimentos procesados.
     Honra a tu huevo, nuez y la carne (con pasto).
     Pondrás niegan azúcares y granos refinados.
     Tú renunciar gluten.
     Acuérdate de tus edulcorantes naturales (miel cruda, fechas, jarabe de arce).
     Tú los frijoles de derivación y legumbres, sí, que significa, mantequilla de maní!
     Tú evitar la mayoría de los alcoholes. (Espíritus no coloreadas, como el vodka y la ginebra, son los mejores.)
     Honra a tu coco (harina, aceite, agua, etc.).
     Y serás variar tus verduras.
     No has de sorbo azúcares.